后勤服务集团召开饮食工作研讨会
启航网讯 4月5日下午后勤服务集团召开了饮食工作研讨会,就参观学习合肥工业大学的经验进行交流和研讨。集团总经理万联耀、副总经理樊多成及后勤服务集团的有关职能部门的负责同志参加了会议,学校副校长黎俊初、后勤处处长吴朝栋、副处长焦清华等出席会议。
会上,集团副总经理樊多成、饮食中心主任乔国兴、采配中心主任熊沪、接待中心主任张俊平及各餐厅经理针对合肥工业大学饮食服务工作的特点,对照本部门的不足各抒己见,畅谈了参观后的感想和今后工作中的思路。樊多成副总经理还重点分析了在饮食工作方面我校与兄弟院校之间的差距及其原因,他要求大家要从小事做起,把细节抓好,逐步缩小这种差距。乔国兴主任介绍了合肥工业大学饮食工作的成功经验及先进管理手段,并提出了改进饮食中心工作的六条措施。
在听完大家的讨论发言后,黎俊初副校长指出,饮食工作是关系校园稳定的重要工作,大家要通过参观学习合工大经验切实查找自已存在的问题和不足,以提高管理水平、服务意识,做好各项工作,要认真思考如何提高服务质量、提高经济效益,并提出要增强五种意识。黎副校长还强调,要搞好饮食服务工作必须进行经营机制改革,通过改革求变化、改革求发展,改革求效益;要建立竞争机制,培养储备具有现代管理意识的餐厅经理人才,在服务中以人为本,以提高员工素质为突破口,打造适应学校办学需要的饮食服务工作。
后勤处处长吴朝栋也与大家分析讨论了饮食服务工作中存在的问题,提出注重每个工作环节、提高工作水平,增强员工素质,进行以竞争为主的机制改革等解决手段。
最后,集团总经理万联耀感谢校领导对后勤工作的关心和支持,要求大家通过参观学习,以自已的实际行动和优良的服务让全校师生满意,也为今后的发展、改革打下良好的基础。